68 secondes !
Le concours qui se déroule sous la surveillance de plusieurs médecins, a vu la participation de plusieurs personnes. Le principe était d’ingurgiter 50 piments le plus rapidement possible. Tous assis dans une piscine remplie d’eau et de trois tonnes de piments, M. Tang a fini son assiette en 68 secondes, sous une température étouffante
Les piments flottant dans la piscine étaient d’une variété bien moins forte que ceux avalés lors du concours, entre autres pour éviter toute irritation de la peau des participants.
Dans la province du Hunan, les plats sont connus pour être très épicés. Le festival du piment dure jusqu’à la fin août. Un concours de dégustation est organisé chaque.
